Dziedzictwo kulturowe Polski i jego znaczenie w turystyce / red. nauk. Joanna Wyleżałek, Dominik Orłowski. Warszawa: Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych, 2011, – 303 s.; ISBN: 978-83-933284-1-3
Żywność i żywienie w turystyce i rekreacji. Red. nauk. Ewa Czarniecka-Skubina, Dorota Nowak, Jolanta Mogiła-Lisowska. Warszawa: Wyższa Szkoła Hotelarstwa, Gastronomii i Turystyki w Warszawie, 2011,– 313 s.; ISBN 978-83-922173-7-4
Wstęp do teorii rekreacji / Marek Napierała, Radosław Muszkieta. Bydgoszcz: Wydawnictwo Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego, 2011,– 184 s.; ISBN: 978-83-7096-811-3
Turystyka jako czynnik społeczno-gospodarczego rozwoju Szwajcarii – wnioski dla Polski / Katarzyna Klimek. Kraków: Polskie Towarzystwo Ekonomiczne, Oddział w Krakowie, 2011,– 275 s.; ISBN: 978-83-61686-16-3
Turystyka i rekreacja w promocji zdrowia. Red. nauk. Ewa Czarniecka-Skubina, Dorota Nowak, Jolanta Mogiła-Lisowska. Warszawa: Wyższa Szkoła Hotelarstwa, Gastronomii i Turystyki w Warszawie, 2011,– 249 s.; ISBN 978-83-922173-8-1
Sposoby mierzenia i uwarunkowania rozwoju funkcji turystycznej miasta przykład Poznania / red. nauk. Grzegorz Gołembski. Poznań: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, 2011,– 156 s.; ISBN: 978-83-7417-591-3
Podstawy turystyki / Janusz Czerwiński. Poznań: Wyższa Szkoła Bankowa w Poznaniu, 2011, – 348 s.; ISBN: 978-83-7205-294-0
Organizacja i prowadzenie imprez sportowych rekreacyjnych i turystycznych / Jan Strugarek.– wyd.3, popr. i uzup. Poznań: Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Adama Mickiewicza, 2011,– 206 s.; ISBN: 978-83-232-2262-0
Organizacja wypoczynku dzieci i młodzieży szkolnej: poradnik dla organizatorów kierowników i wychowawców / Krzysztof Rychlewski. Gdańsk: Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr, 2011,– 206 s.; ISBN: 978-83-7426-732-8
Ocena jakości świadczonych usług, Cz. 1 / Elżbieta Nawrocka, Sylwia Oparka. Nowa Ruda: Wydawnictwo Maria, 2010,– 92 s. ISBN: 978-83-62337-18-7
