Nowości wydawnicze 2008
Pozytywnie i ze smakiem – od Jury po Beskidy
„Śląskie Smaki 2008” – wydawnictwo prezentujące przepisy potraw śląskich, które wzięły udział w III Festiwalu „Śląskie Smaki 2008”. Nakład w trzech wersjach językowych, to: 12 tys., w tym 10 tys. w wersji polskiej i po 1 tys. egz. odpowiednio w wersji angielskiej i niemieckiej. Jest to jedno z najpopularniejszych wydawnictw ŚOT promującym kuchnię regionalną regionu śląskiego. Oprócz walorów promocyjnych posiada walory użyteczne, gdyż służy jako mini książka kucharska. Zawiera receptury potraw, wraz z przepisami na ich wykonanie. Wszystko opatrzone zdjęciami gotowych dań.
„Lokalne Specjały Kulinarne jako element strategii promocyjnych regionów” - wydawnictwo będąc zbiorem referatów konferencyjnych, konferencji odbywającej się w ramach Festiwalu „Śląskie Smaki”. Zawiera ok. 20 ciekawych referatów naukowych na temat roli kuchni regionalnej w kształtowaniu wizerunku i promocji regionu. Nakład 500 szt.
